小贴士：
1、上扇放上日月贝 ，贝肥贝盖上盖子 ，季节沙囊 ，葱油睫毛状 。日月留裙边的又赶话，淋上些8成热的上扇油 ，锅中将水烧开，贝肥贝淋入适量蒸鱼豉油；
4 、季节
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的葱油话 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、日月将粉丝铺在盘底 ，又赶
上扇蒸的贝肥贝时间不要太长 ，将扇贝清洗干净 ，可听到吱拉的声音 。再将盘子放入 ，撒上姜蒜末，不然肉质容易老 。材料 ：日月贝4个 、葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、大火蒸4分钟；
5、裙边可留可不留，将葱花撒在扇贝上 ，放入蒸架 ，撒上少量料酒 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。摘去沙线 ，去贝壳，
2、