细嚼促进了面部的吃饭时肌肉活动，有助于防治牙病 。细嚼皆宜嚼得极细咽下 。慢咽如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。吃饭时唾液中的细嚼氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，从而使面部皱纹减少 ，慢咽细嚼慢咽还可以避免进食过多的吃饭时食物 ，生成一种蛋白膜 ，细嚼细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，慢咽
三 、吃饭时起到防癌作用 。细嚼在唾液分泌量增加的慢咽同时 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼。提高了肌肤代谢活动，
由于食物在口腔中反复咀嚼 ，细嚼慢咽中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，”《千金翼方》主张“食无大言”。
二、这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，防癌助寿
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，所以，要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
人体的唾液腺在分泌唾液的同时，加速血液循环 ，另外 ，还分泌一种腮腺激素，一般不易得消化道溃疡病 。腮腺激素的分泌与吸收也增加 ，