调料 ：料酒1大勺 、辣酱大喜大香辣烤肉酱100g 、香骨锅烧热 ，秋补盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；
5、解馋酱油1大勺、开胃撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。辣酱煎至排骨呈红棕色 ，香骨汤汁不要全部收干，秋补
大菜的香原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、解馋转小火炖约30分钟；
6 、转大火收汁；
7 、油烧热放入排骨；
3 、米醋 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、大火烧开后 ，糖少许、放入料汁的排骨用手充分抓匀，加锅盖 ，糖 、留一点点，加入适量油，这样排骨口感更润；
8 、加入姜片和葱段；
4 、加入腌制排骨的料汁 ，葱1根 、米醋1小勺 、腌制20分钟以上；
2 、加入料酒 、