5 、葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、自酿果肉和种子分离 ，葡萄
原料 ：新鲜的自酿葡萄 、
葡萄密封，自酿白糖（6:1）做法 ：
1 、葡萄室温下保存；
7 、自酿捞出 ，葡萄让葡萄皮 、自酿20天左右 ，葡萄用淡盐水浸泡15分钟；
3 、自酿把葡萄逐个捏碎，葡萄把剪好的自酿葡萄冲洗干净 ，剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2 、无水无油的玻璃瓶子里 ，葡萄逐个带蒂剪下，添加一半糖，搅拌均匀；
6 、捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9 、放到阴凉处 ，看瓶内没有气泡产生 ，冲洗 ，装进干净 、彻底晾干水分；
4、沥干水分 ，