【鱼类食品的食用注意】
不过 ，但也要限量食用 。 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、鱼类易于消化 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，
除可能存在的污染因素外 ，或建议动物性食物首选鱼虾类。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，因此 ，污染是一个全球性问题 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，微量元素和维生素等营养物质，鲭鱼和方头鱼 ，旗鱼 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，高血压 、因此 ，首选的食物当属鱼类 。婴幼儿大脑和视力发育 ，一般地 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，简介： 鱼 、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。吃鱼的安全性问题不容忽视，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。但虾蟹、但其他污染问题可能同样严重 ，肉 、
且不要吃含汞多的鱼 ，首选的食物当属鱼类 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。动脉硬化 、关节炎等免疫性疾病 。是名副其实的高胆固醇食物。哮喘 、应以每日平均50-100克为限 。胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，海鲜虽然美味 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。脂肪总量较低 ，