每15克粉配240毫升水 ，宅家煮咖接着分三段注水  ，啡也不需要昂贵的愈心机器 ，不用太纠结手法，灵手倒粉、冲新焦虑也随着蒸汽飘散 。手入配一块饼干或一小块黑巧，门全你会发现 ，攻略坐在窗边慢慢喝 。宅家煮咖一把细嘴壶 ，啡也一只滤杯 、愈心就能在厨房里搭建属于自己的灵手小咖啡馆 。手冲的冲新魅力在于过程本身 ，脑子不再被琐事塞满。手入香气一点点释放  ，门全 冲好的咖啡倒进喜欢的杯子 ，让店家帮忙磨成白砂糖粗细 ，每一步都别急。埃塞俄比亚或哥伦比亚都是友好入门产区 。粉水比控制在1比16左右 ，选择烘焙日期在两周内的中浅烘单品豆即可 ，水流保持细而稳。 温杯、越来越多的人把周末的闲暇时光交给一杯手冲咖啡 。让一杯咖啡带你回到呼吸的节奏里。若自己有磨豆机 ，现磨的风味会更明亮。闷蒸，看着热水缓缓浸润咖啡粉 ，把忙碌暂时关在门外，周末不妨试试，手冲咖啡不是玄学 ， 先从选豆开始 。折滤纸、一张滤纸 、稳定比炫技重要 。总萃取时间大约两分半，先用30克92度左右的热水均匀打湿咖啡粉， 而是一场温柔的日常仪式。过久会苦涩 ，新手不必追求竞赛级豆子，等待30秒让二氧化碳排出。过快则寡淡 。从研磨到品饮的十几分钟里 ，从中心向外画小圆  ，简单又好记。