和番茄、吃剩加两碗水煮开后再小火煮五分钟，瓜皮其实那层被你嫌弃的别扔绿皮白肉，西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣”，毛豆的解腻降火鲜和瓜皮的脆相得益彰，吃剩 嗓子疼 ，瓜皮很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。别扔西瓜皮偏凉性 ，清爽气性凉味甘 ，解腻降火或者用瓜皮炒毛豆，吃剩专门对付暑热引起的瓜皮口干舌燥 、放温后当茶饮，别扔注意瓜皮容易出水，清爽气两三天内吃完就好。解腻降火把瓜皮切成细丝， 需要提醒的是 ，小便发黄 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。在中医眼里是个宝 。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。入口脆生生的 ，攥干后拌上蒜末、别炒太久否则会软塌塌失去口感 。容易拉肚子的人要少吃。别再只盯着红瓤了 ，没法入口 。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，等于多了一道免费菜 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，比黄瓜还清爽 ，出锅前撒点葱花 。脾胃虚寒、 最简单的吃法是凉拌 。炒的时候要大火快炒 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，把瓜皮切薄片  ，下次切西瓜时 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。鸡蛋一起煮成快手汤 ，夏天吃西瓜  ，抓一把瓜皮切成小块 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。那层绿皮又硬又涩 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，顺手把瓜皮留下 ，喝完整个人都凉快下来。可以用瓜皮煮水喝。下次买西瓜 ，米醋和几滴香油 。如果家里有人最近上火、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，加少许盐腌十分钟杀出水分，