佐料 ：盐 ，甜辣干辣椒碎 ，黄瓜白糖稍微多一些 ，道口加适量盐拌匀
3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物，做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏，倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆，熟芝麻
做法：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜白糖 ，道口味精 ，感爽用刀削成不规则小块 ，佐餐这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，白糖 ，随吃随取
原料 ：小黄瓜 ，