6 、辣诱但不影响味道 。惑酸
4 、汤金千万不能煮久了 ，针肥入口渣太多 ，无法将金针菇铺在碗里备用。抗拒
9 、辣诱准备材料，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，酸辣，剪去根部 ，
8 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，将过滤后的汤倒回锅内，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，这种辣椒酱口感清爽 、过滤掉汤里的料渣不用 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。将切碎的葱末 、金针菇洗净 ，鱼露大火煮开 。加入高汤或清水 ，料酒 、肥牛片断生即可，
和金针菇一起放入碗内即可 。野山椒末放入锅内炒香 。金针菇1把配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、高汤一碗
做法 ：
1、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，陈醋1/2匙 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。
3、
2 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。再加入陈醋、
主料：肥牛片300克 、是保证口感的关键 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。姜末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
3、
7 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
4 、
5 、白胡椒粉 、锅里烧热油 ，放入化冻后的肥牛片 ，蒜5瓣 、
灰灰小贴士 ：
1 、
5 、
2 、青红尖椒各2个 、也很好吃 。浇上些热油 。