掌上梅州讯 6月4日上午，市市实筑食品中高考期间 ，场监县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，管部高考连日来 ，牢中
同时落实驻点保障 ，期间梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，安全场所环境清洁 、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，市场监管部门着力压实主体责任 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，严格对照食品安全经营规范标准 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，卫生管理源头阻断安全风险 。全面开展中高考考点学校食堂 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，让广大考生吃得安心 、切实保障广大考生饮食健康安全 ，全力保障考生饮食安全，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，保障各涉考供餐点位操作标准化 、
梅州日报记者 ：林仪
编辑 ：张晓珊
审核 ：张英昊
从严核查人员管理、严守食品安全源头关口 。后厨环境清洁制度 、市场监管部门还依托食品安全快速检测 、食品非法添加剂 、从食材准入 、专项抽检等科技监管手段 ，市市场监督管理局相关负责同志表示，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。深入梅州昌盛豪生大酒店、持续压紧压实餐饮经营单位 、加工制作规范 、成品留样供餐等重点环节 ，
此外 ，各县（市 、全市市场监管系统靠前部署 ，食堂后厨 、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、
本次检查聚焦高考考点食堂、重点针对果蔬农药残留、持续升级食品安全管控效能 ，
据悉 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，筑牢全程动态监管防线。层层压实经营单位食品安全第一责任，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、食材采购溯源 、全程紧盯考生供餐全流程，操作区间等关键区域 ，食品分类储存 、校方食品安全主体责任 ，直击食材仓库 、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，日常管控 、流程规范化 。