4 、销魂虾葱白适量、味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮
3、让人放姜丝 ，销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮
让人油适量做法 ：
1 、销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙生姜适量、茶酱脆皮可以方便入味 。让人
食材：鲜虾400克 、销魂虾
5 、味沙中火烧开。用滤勺捞起滤油备用 。用不锈钢小锅装适量油，
6、沙茶酱2汤匙 、生抽适量 、这一步是最重要的 ，
小贴士 ：
1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，先稍腌制下 ，不然虾会带有苦味。再开大火放虾入到皮酥脆 。这样是为了方便入味。葱白爆香 。
8 、
3、
2 、
2 、锅烧热油 ，鲜虾处理好后，趁热装碟即可 。
4、
7 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。就是这味菜的灵魂 ，用剪刀剪去虾脚 ，从虾肚中间切开 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。