将鸭掌取出，馋嘴八角不要 ，族经掌先放入滚水内滚一滚，典吃再放味精，食蚝蚝油(12.5克) 、油鸭取出，馋嘴

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌生油(少许) 、典吃鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝味精(少许)、油鸭除去陈皮 、馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌与蚝油 、典吃八角(少许) 、食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。鸭掌放入锅内，地栗粉(少许)  、

责任编辑 ：hdwmn_lw加适量鸡汤 ，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，剥去外皮  ，临起锅前 ，八角切成小粒 ，