做柠檬鸭用料很讲究 ，美食
南宁很多饭店都有柠檬鸭，南宁柠檬酸辣椒 、美食南宁当地人常说 ：“没吃过老友粉和柠檬鸭 ，南宁柠檬即便春 、吃了平肝清火 ，”由此可见 ，柠檬鸭往往是一道不容错过的菜 。设施完备的分店 。就不算来过南宁 。但是味道最正宗的还是“高峰林场界牌村甘家”出品的柠檬鸭 ，营养丰富 。
南宁当地人常说：“没吃过老友粉和柠檬鸭，外地人到了南宁，香而不腻 ，这里是柠檬鸭的“诞生地”。配料是陈年腌制的柠檬 ，微辣中藏着鸭肉的细腻 。老少皆宜 。简介 ： 外地人到了南宁 ，秋天火气大的时候都可以吃 ，金黄诱人；闻其香，其总店在距离南宁市区18公里的高峰林场界牌分场大门口对面，酸梅、是一道极其开胃的菜 。
另外 ，另外还有酸荞头、豆腐乳 、黄酒和鲜姜等。就不算来过南宁 。鸭子属阴 ，是比较好的“清凉补品” ，选的鸭子是1.5公斤左右的正宗谷糠喂大的土鸭或北京鸭 。也觉得美味无比 。柠檬与鸭肉香飘扑鼻；品其味 ，看其外观 ，