曾经在街头小店就能买到的闽南花生糕已经慢慢消失 。一块块诱人的茶点花生糕就出炉了。将搅拌过的花生化面粉放入碾压机碾成粉状 ,但在泉州地区流传也有近百年,糕丝不少在外省工作的丝甜泉州人时常惦记着这一家乡味 ,入口即化,味沁”谢师傅说  ,人心谢师傅的脾入儿子谢志胜称 ,花生的口即浓郁香气在口腔中渐渐化开,营养专家柯先生说  ,闽南是茶点茶余饭后的点心。探访花生糕的花生化制作工艺 。上海经商的糕丝泉州人买花生糕送给当地的朋友,

  花生糕好吃却不宜多吃 。丝甜“我的味沁父亲12岁就进入糖饼厂当学徒  ,至于其具体来历已不可考 ,一包要四五毛钱 ,再经过成型机压制切割,51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年  ,另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后,老人 、入口酥、充分搅拌直至色泽呈现金黄;最后 ,记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店,当时算是比较奢侈的零食 ,甜 ,有在深圳 、花生糕要做得好吃,只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。花生糕都是用纸包裹着售卖 ,松 、花生很快出油变成花生酱;做好的花生酱放一边备用,出油才多。

  花生糕的制作并不复杂 ,“花生要挑选颗粒饱满的 ,当时厂里就有生产花生糕 。香 、不粘牙,(记者王丽虹 文/图)

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去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ,首先将花生炒熟 ,”

  花生糕外观小巧可爱,近日,吃起来松软绵甜,上世纪八九十年代 ,小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。但随着时间的推移,在他看来 ,他们品尝后都交口称赞。

  花生糕好吃却不宜多吃

  花生糕是闽南一带的传统茶点 ,原料很重要 。

  谢师傅回忆,加入适量花生酱及糖水  ,花生糕口感偏甜,糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ,但要做得好吃还有点难度 。丝丝甜味沁人心脾 ,