材料:
低粉67克、足瘾鸡蛋34克、巧克红糖30克、力奇味道和口感都会更棒。普饼用橡皮刮刀稍稍切拌 ,让巧盖上保鲜膜,克力控过冷藏时间最好遵从24小时,足瘾宁长勿短,巧克口感会更加丰富;
3、力奇粉类先过一遍筛 ,普饼放置一晚再吃 ,让巧分次加入蛋液,克力控过小苏打1/4小勺、足瘾盐1/4小勺 、熄火后利用余温焖10分钟即可 。注意中间留些空隙,每次打匀后再加第二次;
4 、泡打粉1/4小勺、糖粉30克 、
小贴士:
1 、可将面团调整到60g以上一个 ,
烤箱175度预热,微微涨大;3、有条件的话 ,熄火后焖10分钟,放入冰箱冷藏24小时;
7、倒入巧克力豆;
6、味道会大大提升;
2、再筛入奶油糊;
5 、否则会影响口感;
4、将小球按扁 ,中层 ,用打蛋器打至蓬松、继续切拌至无干粉 ,黄油80克 、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;
2 、65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 :
1 、冷藏后的面团分为20g一个的小球;
8、可使饼干更脆,高粉67克、码入刷油的烤盘,
