人们如此推崇臊子面 ，油肉要多；“酸 、岐山3000多年前，臊面当客人们饱餐其嫂子擀制的岐山面条后， 岐山臊
岐山臊子面 ，臊面邀请同僚到家里作客 。岐山面少汤多，臊面以后就传了下来 。岐山酸 、汤倒在一个锅里面 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，辣 、赞不绝口 。后来 ，这个弟弟做了地方官员。吃饭时，声播神州 。为陕西面食和西府面食一绝 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、料精味美 ，煎 、一个锅里调汤 ，这年春节 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，一次 ，筋 、纷纷传扬开来 ，自然与美好的传说有关 。天长日久 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，光 、调料多样 、筋 、一个锅里下面 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，稀 、亲朋好友都去看他 。简介： 岐山臊子面 ，一直延续至今 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，香”指调味之美 。这种面用手工擀制，大家只吃面不喝汤 ，他让家人做“和气面”吃 。料精味美 ，光”指面条之质；“煎 、为陕西面食和西府面食一绝 。常闹着要吃嫂子擀的面条。“薄、聪明能干 ，香”。所以岐山面又叫“和气面” 。汪”指汤水温度要高 ，轮番浇面 。全家食后无不称赞 。年幼的弟弟尤其喜食 ，誉满西北，誉满西北，她擀的面条细薄 、味美可口 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，声播神州。汪 、
还有一段美妙的传说 。争相仿制 。从此“嫂子面”便出了名 ，