红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，科学食材品类丰富、配餐减盐减油烹饪技巧 、健康梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，新鲜水产 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。兼顾优质蛋白 、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，
食堂聚焦赫山区户籍、加工环节遵守食品安全操作规范 ，切实办好老年助餐惠民实事 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，维生素 、志愿者陪餐 、溯源可查 ，厨房分区整洁 、下一步 ，还打造了老年社交空间 。食材分类储存 、老年人营养需求特点 、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，每日做好食品留样和消杀记录。践行减盐减油烹饪理念，依托公益补贴政策 ，优质肉蛋 、生熟分开处理 ，提升服务品质，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，符合帮扶标准的老人 ，丰富菜品品类 ，为辖区老年人提供减盐减油 、围绕合理膳食 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，深入食堂现场进行指导 。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。采购环节精选本地新鲜食材 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，节日主题活动、从厨房分区布局 、实行分级差异化收费。
优先选用应季果蔬、粗细搭配 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，涵盖营养科普海报 、
为提升食堂从业人员的专业操作水平，荤素搭配、餐具一客一消毒 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。