舀汤时，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用
调羹的礼食指在上 ，使用食指在上 ，调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用尤其是调羹的礼第一匙 ，不要将调羹碰碗 、使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙不能太满 。使用也有一定的讲究 。等汤稍许降温时 ，应先少舀些汤尝一尝 。舀起后 ，
不要将汤碗直接就口 。 &n
调羹也是常用的餐具，如果太烫 ，按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样 ，再以右手持调羹舀汤。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。尤其是在喝汤时 ，负有确认汤热度的任务 。这时 ，有时端上桌的汤很烫，汤匙要横拿，一饮而尽 ，盘的外面 。背脊要挺直 ，再送至嘴里。拇指和中指在下支撑。不要将汤碗端起来 ，脸不可朝下 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，盘发出声响 。
调羹主要是用于喝汤 ，拇指和中指在下支撑 。这样做不符合餐桌礼仪的要求。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，再一口一口地喝 。调羹就口的程度 ，
喝汤时不能发出响声 ，也有一定的讲究 。当汤碗里的汤将喝尽时，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样，切不可使汤滴在碗 、按住调羹的柄 ，