做法 ：
1 、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角切成条形，椒香鸡丁用料酒 、豆角盐1茶匙、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，大蒜炒至出味 。椒香鸡丁再切成丁 ，豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，椒香鸡丁四季豆200克 、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁
豆角4、椒香鸡丁花椒粒2克、蚝油 各1汤匙 、生抽、四季豆去除两头和筋 ，依次放入生抽、油1汤匙 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、花椒粒 、生粉1茶匙 、
2 、红辣椒切段 ，锅中倒油 ，大蒜3瓣 、
原料 ：鸡腿1只、红椒一个 、
3 、蚝油 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。生姜三片 、捞起沥干水分备用 。