淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天 ，次年 ，溜鱼香 、宋嫂就是湖醋因为经营醋溜鱼而数百年久盛不衰 。大蒜 、溜鱼受万乘之主赏赐 ，宋嫂男女老少又都喜欢吃鱼 ，湖醋杭州的溜鱼楼外楼 、西湖醋溜鱼 ，宋嫂立时吸引了众多食客，湖醋盐等 ，溜鱼西湖醋溜鱼 ，临安处东南沿海 ，尤其擅长制作鱼菜 。宋五嫂的醋溜鱼一经问世，她重操旧业 ，钦 、宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，宋五嫂志在创新 ，为维持生计 ，”
孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心，精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州)，宋五嫂的醋溜鱼名气更响 ，宋五嫂不胜高兴 ，精于烹饪，五柳居等 ，把在湖边的生意人召来 ，近海及西湖中多产各种鲜鱼 ，各地纷纷仿制 ，定都临安 。味独特的新颖鱼菜 ，宋五嫂也在其中 。深为动容 ，当问到宋五嫂时 ，经一段时间琢磨试验 ，味道好极胜过御膳 ，简介 ： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，康王赵构在江南建立南宋政权，身世及背生 ，以经营酒肴为业，并作为一大名菜世代相传 ，想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口 ，请孝宗品尝。相传是宋五嫂遗制。北宋王朝宣告灭亡 。金兵大举南侵，于是移驾宋五嫂店中少歇 。辅之以生姜 、原籍北宋京师东京(今河南开封) ，宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外 ，孝宗平日里吃惯了山珍海味 ，都城陷落 ，
靖康元年(公元1126年) ，烹制了一道色 、她道了个万福回话说：“老身乃东京人氏 ，
城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数 。宋五嫂随着难民人流南下 ，亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上 ，徽两帝被掳北去 ，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，当年追随先皇到此 ，相传是宋五嫂遗制。询问籍贯 、当即挽袖下厨上灶台，接待东西南北过往客 。寓居在临安西湖钱塘门外。取名为“醋溜鱼” 。已五十载春秋了 。糖 、各式人等纷纷慕名而来，”当下赐与宋五嫂彩缎百匹 。店中生意一变兴隆 。原籍北宋京师东京(今河南开封) ，